Apesar dos inúmeros e já conhecidos benefícios do abacate, há muito se ouve sobre o alto teor de gorduras da fruta – dado este que trouxe um enorme preconceito sobre o alimento. Entretanto, segundo a chef funcional Lidiane Barbosa, é exatamente esta propriedade em conjunto com as outras presentes (ômega 3, vitamina E, A, B1, B2, sais minerais, cálcio, ferro, fósforo e magnésio) que garantem bons resultados quando aliado a dieta. “Boa parte dos benefícios do abacate é mérito do ácido oleico, a mesma gordura boa do azeite de oliva, presente na polpa numa proporção excepcional. Ele aumenta a sensação de saciedade, ou seja, você feliz com menos comida, e adia a fome”, revela.
Para quem está de olho na balança a especialista garante que esta pode ser uma excelente combinação, não apenas por atuar na redução da fome como por outros processos. “O abacate reduz a carga glicêmica da refeição e diminui a inflamação nas células, o que resulta em muito menos gordura no corpo. Ou seja, ideal para quem deseja dar uma enxugadinha nas medidas”, atesta Lidiane.
O consumo desta fruta no período da noite pode ser ainda mais benéfico para bons resultados físicos. “Realizar a ingestão do abacate um pouco antes de dormir intensifica a ação do GH, hormônio do crescimento, que tem o pico de produção à noite, tornando assim o corpo mais propício a formar músculos e utilizando a gordura estocada como fonte de energia, efeitos estes deste ‘milagroso’ hormônio”, explica. “É recomendada que sejam ingeridas duas colheres de sopa (no máximo três) do abacate puro (sem açúcar ou adoçante) antes de ir para a cama. Esta é a medida ideal”, complementa a especialista, que elaborou ainda uma receita especial feita com este superalimento e que ajudará você a compor o lanchinho noturno no cardápio do dia a dia. Confira!
APPETIZER DE ABACATE PARA A NOITE
Ingredientes:
- 1/2 abacate
- Suco de 1/2 limão
- Sal marinho
- 1 col. (chá) de óleo de girassol ou azeite
- ½ cebola picada
- 2 torradas sem glúten
- 4 tomates cereja picados
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o abacate, o suco de limão e o sal marinho. Em seguida, coloque em uma panela, em fogo brando, a colher de chá de óleo e leve a cebola para dourar. Depois de ponta, passe a mistura em cima de uma torrada integral, adicione a cebola dourada, os tomates e bom apetite.
Em um recipiente, misture o abacate, o suco de limão e o sal marinho. Em seguida, coloque em uma panela, em fogo brando, a colher de chá de óleo e leve a cebola para dourar. Depois de ponta, passe a mistura em cima de uma torrada integral, adicione a cebola dourada, os tomates e bom apetite.
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